그릴을 청소하는 방법(예, 반드시 필요합니다)

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8월은 하반기 여름을 대비하여 그릴을 반짝이게 하기 위한 완벽한 시기입니다.

야외 그릴은 금방 더러워집니다.

보지 않고도 그릴에 청소가 필요한지 여부를 알 수 있으며 여름 중반쯤이라는 점을 고려하면 그럴 가능성이 꽤 높습니다. 그릴을 청소하는 것은 그릴을 사랑하는 것이며, 그릴을 떼어내는 음식의 맛에 큰 변화를 가져올 것입니다. (작은 숯도 중요하지만 옆구리 스테이크의 탄 맛을 원하는 사람은 없습니다.) 또한 더러운 그릴은 박테리아를 끌어 들여 음식을 오염시키고 아프게 할 수 있습니다. 더러운 그릴은 쌓인 기름과 딱딱한 음식 조각으로 인해 뒷마당에서 원치 않는 화재가 발생할 수 있으므로 위험한 그릴이기도 합니다.

그리고 고려해야 할 그릴의 건강이 있습니다. 동일한 건성 축적은 Weber 또는 Char-Broil의 수명을 극적으로 단축시키고 매일의 성능을 저하시킵니다. 가스 그릴은 프로판이 자유롭게 흐르도록 하는 깨끗한 버너에 의존하며, 가스 또는 숯 그릴의 선체를 정기적으로 비우거나 청소하지 않으면 녹슬고 훨씬 빨리 부서집니다.

이번 여름에 그릴을 더 오래 사용하고 아무런 문제도 일으키지 않도록 그릴을 제대로 청소하고 유지하는 방법이 궁금하다면 아래에 몇 가지 쉬운 단계를 설명하겠습니다. 이 기사에서는 최고의 그릴 청소 기술을 설명하기 위해 프로판 연료 모델을 사용했지만 이 루틴은 숯불 그릴, 펠렛 흡연자 및 카마도 그릴에도 사용할 수 있습니다. (더 많은 청소 팁은 주철 프라이팬 청소 방법과 15분 안에 주방 청소하는 방법을 확인하세요.)

그릴을 얼마나 자주 청소해야 하는지는 사용 빈도와 사용 시 얼마나 더러워지는지에 따라 달라집니다. 대부분의 전문가들은 그릴을 일년에 두 번 이상 철저하게 청소하고 매번 사용 후 더 가벼운 유지 관리 청소를 제안합니다. 당신이 그릴을 많이 굽는 사람이라면(또는 저녁 식사 후 청소가 좋지 않은 경우), 1년에 세 번 정도가 더 나은 케이던스가 될 것입니다. 계절에 따라 그릴을 굽는 사람이라면 겨울 동안 보관하기 전에 그릴을 깨끗하게 청소하고 성수기 중반에 다시 그릴 가능성이 높습니다.

먼저 그릴을 열고 다양한 부품을 제거해야 합니다. 이렇게 하면 메인 그릴 챔버에 접근할 수 있습니다. 일반적으로 그릴 아래에 위치하면 무거운 음식물 입자가 떨어지고 기름이 떨어지는 경향이 있습니다.

차가운 그릴로 시작하세요. 후드를 열고 그릴 격자를 제거하여 따로 보관해 두세요. 일부 프로판 가스 모델에는 버너 위에 놓이는 하나 이상의 금속 열 확산기가 있습니다. 그릴에 그런 것이 있으면 그것도 꺼내세요.

많은 기름기와 음식 입자가 "그릴 박스"라고도 알려진 그릴 내부에 모이는 경향이 있습니다. 값싼 퍼티 나이프(금속 또는 플라스틱) 또는 오래된 주걱을 사용하여 그릴 챔버 측면을 긁어 이물질을 최대한 제거합니다.

얇고 평평한 도구라면 무엇이든 가능합니다. 그립감이 좋은 표면이나 손잡이가 있는지 확인하세요. 더러운 작업이 될 수 있으므로 작업용 장갑을 구입하는 것도 고려해 보세요.

숯과 나무 펠렛 그릴에서는 석탄 트레이와 화실 안에 재가 쌓입니다. 이는 결국 공기 흐름을 제한하고 궁극적으로 요리 성능에 영향을 미칩니다. 그리고 펠렛 그릴의 경우 재로 인해 펠렛 시스템이 제대로 작동하지 않을 수 있습니다. 때때로 이러한 상황은 한 번에 너무 많은 연료가 점화될 때 위태로운 과열 상태로 이어집니다.

정기적으로 그릴의 재 침전물을 제거하여 이를 방지하십시오. 재가 완전히 식었을 때 수행하십시오.

가스 그릴이 있는 경우 자주 막히는 부분 중 하나는 버너 튜브입니다. 더러운 버너의 한 가지 증상은 불꽃 크기가 감소하는 것입니다. 또한 일반적인 파란색 대신 주황색으로 탈 수도 있습니다. 둘 다 비정상적으로 낮은 온도와 그릴 전력 부족을 나타냅니다.