그릴 유형: 가스, 프로판, 숯 등에 대한 안내

완벽한 그릴을 찾고 계십니까? 모든 굽고 요구 사항을 충족하는 데 도움이 되는 최고의 옵션에 대한 편리한 가이드를 확인하세요.

마티 볼드윈

그릴 주위에 모이는 것은 여름의 전통이지만, 가지고 있는 그릴이 자신에게 적합한지 어떻게 알 수 있습니까? 그릴을 선택할 때 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 올바른 그릴은 고기, 야채, 생선의 맛을 향상시킬 수 있는 기능을 갖추고 있습니다. 또한 그릴은 손님이 연기에 휩싸이지 않을 정도로 깨끗하게 타야 하며, 그릴 마스터는 다음날 내내 기름을 닦는 데 시간을 소비하지 않습니다. 그릴의 경우 다용도 가스, 프로판, 펠릿 및 철판 그릴을 포함하여 다양한 선택이 있습니다. 가족을 위한 최선의 선택을 찾기 위해 알아야 할 모든 것이 여기에 있습니다.

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블레인 해자

전통적인 스모키한 맛을 찾고 계시다면 숯불 그릴이 최고입니다. 직접적인 고열 설정으로 인해 고기를 굽거나 숯불에 굽거나 야채를 구울 때 적합합니다. 그러나 느린 요리를 위해 간접 굽기에 사용할 수도 있습니다.

이 그릴은 통, 주전자, 계란("카마도"라고도 함) 모양으로 제공됩니다. 야외 공간과 야외 파티의 평균 규모에 따라 데크나 파티오에서 한 파티가 다른 파티보다 더 잘 맞을 수도 있습니다. 숯불 그릴에는 내부 선반이 하나 이상 있지만 종종 둘 이상이 있을 뿐만 아니라 사용 후 쉽게 청소할 수 있도록 탈착식 재떨이 수집기도 있습니다. 일부에는 가스 스타터가 있지만 다른 일부는 전기 숯 스타터와 함께 가장 잘 작동할 수 있습니다. 빠른 가열을 원하는 경우에는 이상적이지는 않지만, 그 맛은 확실히 기다릴 가치가 있습니다. 연료 수준, 공기 흐름 및 숯 사용량도 모니터링해야 하므로 초보 그릴러는 각각의 새로운 그릴에 익숙해지는 데 시간이 걸릴 수 있습니다.

제이콥 폭스

편리함과 빠른 시작 시간 덕분에 가스 그릴은 인기 있는 선택이 되었습니다. 가스 그릴은 숯 그릴에 비해 연료 효율성이 더 높은 경향이 있습니다. 또한 손쉽게 작동할 수 있는 손잡이와 버너를 갖추고 있어 사용자 친화적입니다. 버튼을 누르면 점화됩니다. 온도와 열을 정밀하게 조절할 수 있고, 조리면의 열 분포가 균일해 음식이 균일하게 조리됩니다. 개별적으로 제어할 수 있는 여러 개의 버너가 장착되어 있는 경우가 많습니다. 이를 통해 그릴러는 다양한 가열 영역을 만들어 다양한 유형의 음식을 동시에 요리할 수 있습니다. 일부 가스 그릴에는 사이드 버너, 로티세리 부착물 또는 연기 상자와 같은 추가 기능이 있어 요리 옵션을 확장할 수 있습니다. 탈착식 드립 팬은 기름을 모으고 빠르게 청소하는 데 도움이 됩니다.

가스 그릴을 비판하는 사람들은 숯불 그릴과 같은 타는 듯한 온도에 도달하지 못한다고 불평합니다. 따라서 가스 그릴에서 조리한 음식은 맛이 더 부드럽습니다. 가스 그릴러는 풍미제 바 또는 용암석을 추가하여 훈제 향을 강화할 수 있지만, 바비큐 전문가는 숯불 그릴에서 조리한 음식과 가스 그릴에서 조리한 음식의 차이를 맛볼 수 있습니다.

가스 그릴은 일반적으로 숯이나 전기 그릴보다 크고 휴대성이 떨어집니다. 또한 천연가스 라인에 직접 연결해야 합니다. 가스 라인이나 프로판 탱크와 같은 추가 구성 요소와 함께 그릴 자체의 초기 비용으로 인해 상당한 투자가 이루어집니다. 가스 그릴의 수명을 연장하려면 가스관 누출 여부와 부품 교체(주로 버너 또는 점화기)를 정기적으로 점검하십시오.

마티 볼드윈

프로판 그릴을 사용하면 가스 라인에 접근해야 하는 스트레스를 줄일 수 있습니다. 프로판 그릴은 가스 그릴이지만 금속 탱크에 저장된 액화 가스를 사용하여 자체 연료를 공급합니다. 휴대성을 고려하여 설계되어 캠핑 여행, 피크닉, 테일게이팅에 적합합니다. 프로판은 또한 다른 연료보다 더 깨끗하고 균일하게 연소되는 경향이 있습니다. 하지만 요리 도중에 연료가 떨어지지 않도록 여분의 프로판 탱크가 있는지 확인해야 합니다.

프로판 그릴은 숯불 그릴보다 초기 비용이 더 높을 수 있습니다. 또한 프로판 연료는 숯이나 천연 가스와 같은 다른 연료원보다 더 비쌀 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 프로판 탱크를 구입하거나 재충전하는 비용이 추가될 수 있습니다. 이동 중에도 숯불 그릴이 여전히 가장 휴대하기 쉬운 반면, 프로판 그릴은 근소한 차이로 2위를 차지하고 있습니다.