#CoffeeOutside의 숭고한 진화

“저라면 미리 갈아 놓았을 거예요.”

나는 곰통에 담으려고 했던 음식 카운터와 남편이 들고 있던 핸드 커피 그라인더를 바라보았습니다. 기록상 그라인더는 그라인딩에 탁월하지만 보통 사람이 5일간의 배낭 여행에 가져가고 싶어하는 것보다 무게가 조금 더 나갈 것입니다. 나는 작업량을 조금이라도 줄이기 위해 커피를 미리 분쇄하는 것에 대한 나의 인기 없는 견해를 주장하고 있었습니다.

"하지만 손으로 ​​갈아내는 과정이 정말 즐겁습니다. 가지고 다닐게요!" 남편이 대답했고 커피 추출 장비가 담긴 가방에 들어갔습니다.

어떤 사람들은 "하이킹", "독서" 또는 "정원 가꾸기"를 취미나 좋아하는 활동으로 나열할 수도 있습니다. 내 목록에는 "야외 커피"가 포함되어 있습니다. 보온병이나 양조 기구를 가져오지 않는다면 분명 뭔가 잘못된 것입니다. 저는 북극권 상공에서, 호주 아웃백 한가운데에 있는 기차에서, 그리고 정전이 발생했을 때 비정상적으로 추운 PNW 겨울 한가운데 갑판에서 커피를 끓였습니다.

나는 유일한 사람이 아니예요. 카우보이 캠프 커피가 커피를 마시고 야외 활동을 즐기는 사람들의 유일한 선택이었던 시절은 지나갔습니다. 야외에서(또는 주방이 아닌 거의 모든 곳에서) 커피를 끓이고 싶다면 선택할 수 있는 다양한 장비가 있습니다. 미니 에스프레소 메이커, 가볍고 접이식이 가능한 푸어오버 장치, 가벼운 백패킹 포트에 맞는 프렌치 프레스, 전체 필드 바리스타 세트, 핸드 그라인더, 심지어 AeroPress도 원본이 너무 큰 경우를 대비해 특정 여행용 버전을 제공합니다.

이 모든 것은 커피를 진지하게 받아들이는 야외 활동을 좋아하는 인구통계를 대상으로 합니다. 아니면 야외 경험을 진지하게 받아들이는 커피를 좋아하는 인구통계일 수도 있습니다. 한때는 꼭 필요한 양조 방식이었던 것이 이제는 그 자체로 하나의 활동이 되었습니다.

이러한 야외 문화와 커피 문화 교차의 뿌리를 추적하려는 노력은 커피 브레이크 자체의 기원을 알아내려는 것과 약간 비슷합니다. 밖에서 커피를 마시거나 만드는 방법이 있는 한 누군가가 그렇게 해왔다는 것을 확신할 수 있습니다. 그러나 우리는 소중한 오락을 대문자 T인 Thing으로 전환한 것 같습니다.

다른 야외 활동에도 스며들어 사이클링 커뮤니티에서 인기 있는 해시태그인 "외부 커피"라는 문구를 사용한다면 Rob Perks에게 감사를 표할 것입니다. 캘리포니아주 벤츄라에 위치한 Ocean Air Cycles(태그라인: "편안함과 속도를 갖춘 근거리 및 원거리 이동을 위한 자전거 및 장비")의 창립자인 Perks는 사람들이 자전거를 타고 밖으로 나갈 수 있게 되어 기쁘게 생각합니다. 10년 전, 그는 왜 더 많은 사람들이 자전거 여행을 하지 않거나 심지어 하룻밤 동안의 자전거 캠프에 나가지 않는지 궁금했습니다. 주변 사람들에게 물었을 때 그는 한 가지 특별한 블록이 있다는 것을 발견했습니다. "그들이 말한 것 중 하나는 '오트밀 같은 아침 식사를 요리할 수 있다는 것을 이해합니다. 그런데 아침에 좋은 커피를 어떻게 만들 수 있습니까?'"였습니다.

반응에 놀란 Perks는 자신이 해결책을 제시하는 데 도움을 줄 수 있다고 생각했습니다. “이것이 얼마나 쉬운지 보여 드리겠습니다. 너무 쉬워서 출근길에도 할 수 있어요.”라고 Perks는 말합니다. 그는 아침에 장비를 가지고 해변으로 향했습니다. 처음에 그는 혼자서 커피를 끓이고 있었는데, 그다음에는 친구가 합류했습니다. “저는 새벽 0시 30분, 해질녘에 커피를 만드는 데 15~20분 정도 걸리고 잠시 쉬고 출근했습니다. .” 그는 자신의 의식 사진 몇 장을 촬영하기 시작했고 이를 Flickr 계정에 게시했으며 #coffeeoutside 운동이 탄생했습니다.

엔지니어, 디자이너, 프로젝트 관리자의 관점에서 Perks는 항상 "장벽을 제거하면 사람들이 성공할 것"이라는 정신을 받아들였습니다. 흔히 말하는 것처럼 "만들면 올 것이다." 이는 Perks가 Ocean Air Cycles를 통해 디자인한 많은 것들에 대한 철학이었지만, 커피와 자전거를 중심으로 한 전체 커뮤니티 운동을 성장시키는 원동력이기도 했습니다.

Path Less Pedaled의 Russ Roca는 "Rob이 해시태그를 시작하고 아이디어를 떠내자 모든 것이 굳어졌습니다."라고 말합니다. "그것은 그것이 일이 되는 것을 촉진하는 데 도움이 되었습니다." 처음에는 두 명의 친구가 일하기 전에 캘리포니아 해변에서 커피를 끓이던 것이 이제는 커피와 자전거를 사용하여 사람들을 하나로 모으는 광범위한 커뮤니티 그룹 네트워크로 성장했습니다.