한 번에 한 번의 점심으로 성공을 이끌어내다

캐서린 히콕

계절이 바뀌면 우리의 일상도 변합니다. 학교로 돌아가든, 직장으로 돌아가든, 은퇴의 기쁨을 누리든, 일상 생활의 한 측면은 점심시간으로 변함이 없습니다. 하지만 이 정오 식사 중에 내리는 선택은 건강과 웰빙에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 다음은 모든 연령대의 사람들을 위한 건강한 점심 아이디어로, 점심 시간을 영양가 있고 번거롭지 않은 경험으로 만들 수 있는 실용적인 팁과 맛있는 아이디어를 제공합니다.

학교로 돌아오는 학생들의 성장하는 신체와 활동적인 정신에 활력을 불어넣기 위해서는 균형 잡힌 점심 식사가 필수적입니다. 간병인은 식물성 옵션으로 칠면조나 후무스와 같은 저지방 단백질로 채워진 통곡물 샌드위치를 선택할 수 있습니다. 당근이나 방울토마토 등 다채로운 채소와 과일 한 조각을 포함시켜 달콤한 욕구를 채워주세요. 오렌지나 사과를 먹기 좋게 미리 썰어 놓거나, 사과 조각에 계피를 뿌려 보세요. 칩을 살짝 소금에 절인 팝콘으로 바꾸세요. 집에서 팝콘을 터뜨리는 것은 섬유질이 풍부하고 20달러짜리 열풍 터지는 기계로 저렴하고 편리합니다. 1회 제공량당 포화 지방, 나트륨 및 첨가 설탕의 일일 권장량을 10% 이상으로 간식을 제한하십시오. 어린 나이에 건강한 식습관을 장려하는 것은 평생 동안 좋은 선택을 할 수 있는 발판이 됩니다.

아이들은 많은 것을 할 수 있어요! 자녀가 아침 식사를 만들거나 점심을 싸는 데 참여하도록 격려하십시오. 함께 점심을 싸는 것은 다양한 식품군과 이러한 식품이 우리 신체 기능에 어떻게 도움이 되는지에 대해 토론할 수 있는 기회입니다. 학교 급식을 선택했다면 메뉴 사본을 받아 함께 검토해 보세요. 아이들이 점심을 싸는 것을 돕거나 메뉴를 살펴보게 하여 놀라움을 최소화하세요.

휴식 후 캠퍼스로 돌아오려면 집중과 에너지가 필요합니다. 균형 잡힌 점심 식사는 생산성을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 구운 닭고기나 두부 같은 지방이 적은 단백질 공급원을 곁들인 샐러드를 고려해 보세요. 아보카도나 견과류의 건강한 지방을 추가하고 비네그레트 드레싱을 선택하세요. 통곡물 랩이나 퀴노아를 곁들인 그릇도 훌륭한 선택입니다. 점심에 복합 탄수화물을 포함하면 오후 내내 에너지 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다. 물이나 허브티로 수분을 공급하는 것을 잊지 마세요. 무겁고 기름진 음식은 점심 식사 후에 무기력해지고 집중력이 저하될 수 있으므로 피하세요.

계획하고 앞서 나가세요. 전날 밤에 도시락을 싸서 적절하게 식혀서 보관한 남은 음식을 사용하는 것을 고려해 보세요. 냉동 젤 팩과 단열 도시락 가방을 사용하여 위험 온도 범위(40°~140°F)에서 도시락을 보관하세요. 또는 냉동 물병, 100% 과일 주스 상자 또는 냉동 과일 컵(설탕 무첨가)을 사용하여 시원하게 유지할 수 있습니다.

인생 단계에 관계없이 건강한 점심 식사의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 몸에 활력을 주고 마음에 영양을 공급하며 오후의 분위기를 조성합니다. 자녀를 위해 점심을 준비하든, 자신을 위해 점심을 준비하든, 은퇴를 즐기든, 신중하게 음식을 선택하는 것은 건강과 행복을 위한 평생의 약속입니다. 따라서 새 학년도, 직장 복귀, 은퇴의 기쁨 등 다음 모험을 시작할 때 매 점심 식사를 건강에 중요하게 생각하는 것을 잊지 마십시오.

출처: Harvard Health, Mayo Clinic, Extension

캐서린 히콕 Bannock 카운티의 University of Idaho Extension에 근무하는 공인 영양사, 식품 안전 및 건강 교육자입니다. 그녀에게 연락하려면 [email protected]로 연락하세요. 그녀는 또한 미국 Healthy City와 파트너 관계를 맺고 있습니다!

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