에어프라이어 쇠고기와 돼지고기 미트볼 레시피

파스타와 함께 제공하거나 녹인 치즈를 얹은 잠수함 롤에 채워서 제공하세요.

이번 주 저녁 식사 목록에 이 음식을 올려두세요. 미트볼이 잘못될 수는 없을 것 같아요.

준비 시간: 20분, 몸을 담그고 휴식하는 시간

조리 시간: 15분

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1. 큰 믹싱볼에 빵을 담고 우유를 부어주세요. 약 20분 동안 방치한 후 포크로 으깨고 남은 액체를 따라냅니다.

2. 그동안 회향씨를 프라이팬에 넣고 중불에서 향이 날 때까지 30초 동안 굽습니다. 따로.

3. 불린 빵에 돼지고기, 쇠고기, 달걀, 마늘, 파슬리, 회향씨를 넣고 소금, 후추로 넉넉히 양념합니다. 균일하게 결합될 때까지 손을 사용하여 함께 섞습니다.

4. 혼합물을 탁구공 크기 정도의 깔끔한 공으로 굴린 다음 요리하기 전에 공을 최소 30분 동안 놓아두세요(공은 최대 하루 전에 준비할 수 있습니다. 가져오는 것을 잊지 마세요) 요리하기 전에 다시 실온에 올리세요).

5. 에어프라이어를 200C로 예열해 주세요. 볼에 올리브 오일을 살짝 뿌리고 고르게 코팅될 때까지 굴립니다.

6. 미트볼을 에어프라이어 바구니에 넣고 각 주위에 충분한 공간을 확보합니다(에어프라이어의 크기에 따라 일괄적으로 해야 할 수도 있습니다). 완전히 익을 때까지 중간에 뒤집어 가며 10~12분 동안 조리합니다.

미트볼을 제공하는 고전적인 방법은 토마토 소스를 곁들인 파스타를 사용하는 것입니다. 간단한 토마토 소스를 만들려면 잘게 썬 신선한 토마토(모든 종류) 700g, 얇게 썬 마늘 3쪽, 바질 잎 반 다발과 좋은 올리브 오일, 소금과 후추, 양념을 위한 약간의 설탕과 식초를 준비하세요. 냄비를 뜨겁게 달구고 팬에 기름을 넉넉히 두른 다음 토마토 반 개를 넣고 육즙이 나올 때까지 요리합니다. 그런 다음 마늘을 넣고 잘 양념하세요. 몇 분 후에 나머지 토마토를 추가하고 모든 것이 익고 맛있을 때까지 5-10분 더 요리합니다. 바질 잎을 찢어서 맛을 보고 필요한 경우 설탕과 식초를 뿌려 맛을 냅니다.

또는 미트볼 서브를 사용해 보세요. 따뜻한 토마토 소스(위와 같음), 미트볼, 모짜렐라 몇 조각을 곁들인 레이어 4 서브 롤을 모두 녹고 구워질 때까지 에어 프라이어에 5분 더 넣습니다. 바질잎을 뿌려서 드세요.

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